fbpx

Bezpłatne wyzwanie | 19-21 kwietnia 2021

O Cie piernik!

Wylukruj swoje pierwsze dekoracyjne ciastko

 

Artystyczne dekorowanie pierników lukrem królewskim to wspaniała pasja i umiejętność, którą możesz wykorzystać np. przy dekorowaniu tortów. Sprawdź pod moim okiem, czy złapiesz piernikowego bakcyla.

Oglądasz na Instagramie pierniki z lukrem królewskim i kusi Cię, aby spróbować? Robisz torty i pierniki mogłyby stać się elementem dekoracji, ale nie wiesz, czy inwestować w kolejne szkolenia? Rozwiązanie jest proste – sprawdź czy pierniczenie jest dla Ciebie.

Zrób to ze mną podczas bezpłatnego, 3-dniowego wyzwania!

Aby wziąć udział w wyzwaniu potrzebne będą:

  • ciastko lub piernik w kształcie serca,
  • jajko i 2 łyżeczki mleka,
  • przygotowany lukier bazowy – przepis i opis wykonania otrzymasz w mailu,
  • woreczki do lukru,
  • szpikulec lub wykałaczka,
  • barwnik spożywczy wybrany kolor,
  • mały, zwykły pędzelek, taki jak np. do akwareli,
  • miseczki do rozrobienia lukru.

Podczas 3 dni nauczysz się:

R
jak przygotować piernik do dekoracji koronką,
R
jak zrobić podstawowe gęstości lukru,
R
jak barwić lukier,
R
jak zrobić koronkę jako wykończenie piernika,
R
jak zrobić podstawowe gęstości lukru,
R
jak zrobić koronkę półprzezroczystą,

To całkiem sporo wiedzy, dlatego podzieliłam ją na 3 dni.

Plan działania dla grupy, która weźmie udział w wyzwaniu jest następujący:

Dzień 1 | 19 kwietnia | 20:00

 KORONKOWANIE:

  • zaczniemy od glazurowania piernika
  • poznamy zasady pieczenia i suszenia ciastek
  • przygotujemy gęstość do koronki
  • zrobimy koronkę dookoła piernika 
  • przygotujemy gęstość do koronki półprzezroczystej
  • zalejemy części przezroczyste

Dzień 2 | 20 kwietnia | 20:00

KONTUROWANIE:

  • przygotujemy gęstości do obrysów i do wylewania 
  • wyznaczymy kontur ciastka 
  • zabarwimy lukier 
  • wylejemy gładką powierzchnię 
  • omówimy problemy z pęcherzykami powietrza w lukrze i plamami

Dzień 3 | 21 kwietnia | 20:00

DEKOROWANIE:

  • przygotujemy gęstość do kwiatów z woreczka
  • rozmieścimy wzór na kompozycji
  • wykonamy kwiatki 
  • dodamy ozdobniki
  • nauczymy się pięknie pakować pierniki
Na wyzwanaiu nauczysz się: wylewania gładkich powierzchni, przygotowania koronki, koronki półprzezroczystej, lukrowania kwiatów z woreczka, glazurowania pierników 

Dla kogo jest to wyzwanie?

  • dla osób, które chcą się nauczyć lukrować 
  • dla osób, które chcą sprawdzić czy lukrowanie jest dla nich 
  • dla początkujących, którzy chcą sprawdzić swoje umiejętności i podszkolić się 
  • dla osób tortujących, które chcą wprowadzić do swoich tortów pierniczki jako ozdoby 
  • dla osób, które szukają swojej pasji

Poznaj mnie

Nazywam się Beata Młynarczak. Słodkie dekoracje są moją ogromną pasją, a zarazem sposobem na życie. Bardzo często słyszę, że obdarowani moimi pierniczkami, czy tortami nie chcą ich jeść, ponieważ są takie piękne. I mimo lat, wciąż tak bardzo mnie to cieszy, jak w momencie, gdy usłyszałam taki komplement po raz pierwszy.

Jak do tego doszło? Kreatywność towarzyszyła mi całe życie. Od dzieciństwa lubiłam różne techniki rękodzielnicze. Próbowałam różnych dróg, jednak w momencie, gdy zajęłam się pieczeniem i ozdabianiem tortów… po prostu przepadłam.

Moja pasja rozwijała się razem ze mną. Początkowo, jak większość z nas, po prostu korzystałam z własnych pomysłów, porad i uczyłam się metodą prób i błędów. Sprawiało mi to tyle radości, że dążyłam do mistrzostwa. I wtedy nastąpił ten dzień…

Spontanicznie kupiłam bilet na szkolenie z lukru królewskiego. Nie mając totalnego pojęcia, czym on w ogóle jest i że jego ujarzmienie stanie się moją życiową misją.

Tak jednak się stało. Po powrocie ze szkolenia wiedziałam, że po prostu rozgryzę jego tajemnice. Ćwiczyłam, próbowałam, mieszałam techniki. Wiedzę wyniesioną ze szkolenia zderzyłam ze swoją praktyką. Okazało się, że techniki ozdabiania tortów można z powodzeniem używać przy dekoracji pierników.

Szło mi świetnie. Moje słodycze były rozchwytywane przez znajomych, którzy przyprowadzali kolejnych i tak właśnie zamieniłam swoją pasję w pracę. Założyłam firmę.

CIEKAWI CIĘ PIERNICZENIE?
ZAPISZ SIĘ NA BEZPŁATNE WYZWANIE