fbpx

Mini kurs online dla Lukromaniaczek

Jak przygotować lukier królewski z albuminy?

Jeżeli chcesz wyczarować piękne dekoracje na Twoich ciasteczkach i piernikach, lukier jest doskonałym medium z nieograniczoną możliwością technik, tekstur, dekoracji.

Zaprzyjaźnij się z białkiem w proszku i twórz jeszcze wspanialsze kompozycje!

Lukier królewski to masa, która powstaje z połączenia białka jaja kurzego i cukru pudru. Jest niezwykle plastyczna po przygotowaniu. Po wyschnięciu natomiast jest twardą, gładką powierzchnią.

Lukier królewski możemy przygotować z białka w różnej postaci: ze świeżego jaja, białka pasteryzowanego, albuminy czyli suchego białka, proszku bezowego lub gotowej mieszanki.

Nie jest to jednak tak proste, jak może się wydawać. Po przygotowaniu lukier powinien mieć kremową konsystencję, być dosyć gęsty i gruby.

Nieumiejętne przygotowanie lukru może spowodować mnóstwo komplikacji i zniechęcić cię do pracy.

Na mini kursie online nauczę Cię, jak robić to prawidłowo!

Poruszam takie tematy, jak:

odpowiedni dobór proporcji

zasady, jakie trzeba zachować przy przygotowywaniu lukru

niezbędne narzędzia i produkty przy dekorowaniu lukrem królewskim

sprawdzony przepis na lukier królewski na albuminie

przygotowanie, przechowywanie, odpowietrzanie lukru królewskiego

Zapraszam Cię na kurs, dzięki któremu lukier królewski na albuminie nie będzie miał przed Tobą tajemnic.

Cena kursu to

49 zł

Poznaj mnie

Nazywam się Beata Młynarczak. Słodkie dekoracje są moją ogromną pasją, a zarazem sposobem na życie. Bardzo często słyszę, że obdarowani moimi pierniczkami, czy tortami nie chcą ich jeść, ponieważ są takie piękne. I mimo lat, wciąż tak bardzo mnie to cieszy, jak w momencie, gdy usłyszałam taki komplement po raz pierwszy.

Jak do tego doszło? Kreatywność towarzyszyła mi całe życie. Od dzieciństwa lubiłam różne techniki rękodzielnicze. Próbowałam różnych dróg, jednak w momencie, gdy zajęłam się pieczeniem i ozdabianiem tortów… po prostu przepadłam.

Moja pasja rozwijała się razem ze mną. Początkowo, jak większość z nas, po prostu korzystałam z własnych pomysłów, porad i uczyłam się metodą prób i błędów. Sprawiało mi to tyle radości, że dążyłam do mistrzostwa. I wtedy nastąpił ten dzień…

Spontanicznie kupiłam bilet na szkolenie z lukru królewskiego. Nie mając totalnego pojęcia, czym on w ogóle jest i że jego ujarzmienie stanie się moją życiową misją.

Tak jednak się stało. Po powrocie ze szkolenia wiedziałam, że po prostu rozgryzę jego tajemnice. Ćwiczyłam, próbowałam, mieszałam techniki. Wiedzę wyniesioną ze szkolenia zderzyłam ze swoją praktyką. Okazało się, że techniki ozdabiania tortów można z powodzeniem używać przy dekoracji pierników.

Szło mi świetnie. Moje słodycze były rozchwytywane przez znajomych, którzy przyprowadzali kolejnych i tak właśnie zamieniłam swoją pasję w pracę. Założyłam firmę.

W momencie, gdy zaczęłam się rozwijać – puściłam wodze fantazji. Mieszałam techniki, tworzyłam własne i uzyskiwałam coraz lepsze efekty.

W 2019 roku koleżanka namówiła mnie, abym nauczyła ją lukrowania. W tym momencie poczułam, że jestem we właściwym miejscu i czasie. Mam już taką ilość wiedzy, a wrodzona komunikatywność i cierpliwość powodują, że doskonale uczę jak robić to, co sama potrafię najlepiej.

W mojej pracowni w tym momencie ruszyły szkolenia indywidualne i grupowe. Kreatywne, otwarte, zawsze z pogaduszkami (sama jestem żoną i mamą). Do dziś je robię, jednak postanowiłam iść krok dalej i nie ograniczać się jedynie do swojej okolicy.

Tak właśnie powstał mój pierwszy kurs online. Witaj w moim słodkim świecie i czerp z niego wiedzę i inspiracje.

Chcesz poznać opinie klientów na temat tego, jak uczę?

Najczęściej zadawane pytania

Czy otrzymam fakturę?

Tak, w momencie zakupu podaj dane firmy, aby otrzymać fakturę.

Czy ten kurs jest także dla początkujących?

Tak, ponieważ nauczysz się wszystkiego krok po kroku.

Na jaki czas będę mieć dostęp do kursu?

Dostęp do kursu trwa 1 rok. Jest możliwość przedłużenia tego czasu na kolejny okres.