Naucz się zarabiać na swoich świątecznych piernikach 

Zdalna szkoła lukrowania

u Beaty 

edycja świąteczno-biznesowa

Przygotuj i wyceń piernikową ofertę świąteczną w 30 dni pod moim okiem. Naucz się robić świąteczne zestawy i sama zadecyduj, czy chcesz wyjść z ofertą do klientów komercyjnych. A to wszystko w ulubionej formule zdalnej szkoły!

Pierwsza edycja zdalnej szkoły lukrowania zaowocowała masą umiejętności i fantastycznych relacji!

Teraz przyszedł czas na pogłębienie umiejętności i naukę, dzięki której możesz na Boże Narodzenie 2021

sprzedawać swoje pierniki!

Jak będą wyglądały warsztaty?

9

przez 30 dni będę Was wspierać w zamkniętej grupie na Facebooku, 

9

w tym czasie odbędą się 4 spotkania instruktażowe w formie Live,

9

będę instruować, Cię jak przejść przez poszczególne etapy, na co zwrócić uwagę i czego przestrzegać, aby zacząć dekorować pierniki,

9

odbędą się sesje pytań i odpowiedzi,

9

będziesz mogła dzielić się ze mną i innymi uczestnikami swoimi postępami!

Dzięki takiej formie nauki będziesz miała szansę na osiągnięcie lepszych rezultatów w krótszym czasie! A jeśli coś Ci nie będzie wychodziło, szybko ustalimy przyczynę, abyś to Ty panowała nad sytuacją.

Czym różni się praca warsztatowa od kursu?

przeprowadzę Cię krok po kroku przez wszystkie etapy tworzenia i sprzedaży piernikowych zestawów świątecznych

będziesz mogła w każdej chwili przesłać mi zdjęcie swojej pracy lub oferty, abym mogła powiedzieć, co trzeba poprawić

dostaniesz ode mnie zadania do wykonania, które później na spotkaniu będę mogła ocenić

przez 30 dni będę do Twojej dyspozycji

odpowiem na wszystkie pytania związane z podstawami lukrowania

ocenię twoje postępy i powiem, nad czym musisz popracować

Cały miesiąc będziemy pracować nad tym, aby doskonalić techniki dekorowania lukrem, a także zdobyć umiejętności tworzenia piernikowych zestawów świątecznych i ubrania ich w odpowiednią ofertę.

Szkoła podzielona jest na dwie części – tę związaną z lukrowaniem i drugą, dzięki której będziesz mogła wyjść ze swoimi pracami do Klientów. Popracujemy nad tym, jak wyceniać pierniki, łączyć je w zestawy i opisywać. To przydatne umiejętności, dzięki którym będziesz mogła ze swojego piernikowego hobby uczynić dodatkowe źródło zarobków. A jeśli będziesz w tym dobra, to kto wie, może zwiążesz swoją przyszłość z lukrem?

Co będziemy robić na 4 spotkaniach?

1. Zestaw świąteczny  

  • Wybór pudełka, wzoru, kształtu, dopasowanie.
  • Wykrawanie kształtu ciastek – ciastko z dziurką czy bez?
  • Wybór tła .
  • Przygotowanie gęstości lukru potrzebnej do tła.
  • Lukrowanie tła.
  • Co to jest transfer i jak go przygotować ?
  • Przygotowanie gęstości lukru do transferu.
  • Lukrowanie transferu.
  • Suszenie i przechowywanie transferu.

    2.  Ozdabianie zestawu świątecznego 

    • Malowanie tła.
    • Zdjęcie transferu.
    • Malowanie dekoracji transferowych.
    • Przygotowanie gęstości do zdobień.
    • Barwienie lukru.
    • Lukrowanie.
    • Przygotowanie futerka.
    • Ozdabianie dekoracjami z transferu.
    • Wykończenia.

    3.  Wycena zestawu świątecznego krok po kroku

    • Co wpływa na wycenę?
    • Wycena gołego ciastka.
    • Koszt ciastka lukrowanego na gładko, bez dekoracji.
    • Wycena pierników z poszczególną dekoracją z oferty.
    • Wycena zestawu.
    • Duże zamówienia – jak je wyceniać?

    4. Jak zacząć sprzedawać swoją piernikową ofertę?

    • Skąd wiedzieć, kiedy zacząć sprzedawać?
    • Co ma wpływ na początek sprzedaży?
    • Gdzie ogłaszać się ze sprzedażą pierników?
    • W jaki sposób komunikować sprzedaż?
    • Jak często się ogłaszać i reklamować?
    • Jak przyjmować płatności od Klienta?
    • Jakich błędów nie popełniać?

    Spotkania rozpoczynają się 20 września. Będziemy się widzieć co tydzień w poniedziałek, na żywo o godz. 19:00. Jeśli nie będziesz mogła uczestniczyć w spotkaniu, zawsze są one nagrywane i udostępniane uczestniczkom zdalnej szkoły.

    Najlepiej jednak, abyś była z nami zawsze na żywo, bo taka praca to przede wszystkim radość z działania w grupie, wspólne burze mózgów, a niekiedy piernikowe przyjaźnie! Potwierdzają to opinie uczestniczek pierwszej edycji “Zdalnej szkoły lukrowania u Beaty”:

    Chcesz poznać opinie klientów na temat tego, jak uczę?

    Agnieszka Szot

    Beatko z taką nauczycielką to nawet najwiekszy laik polapie sie we wszystkim. Kurs dał mi mnóstwo wiedzy teoretycznej, praktyczna niestety jak czas tortownicy pozwala, ale idą wakacje i pewnie przerobie materiał nie raz, a i moje dziewczynki tez chętnie skorzystają Bardzo chętnie skorzystam z kolejnych spotkań i takich kursów, jesli takowe sie pojawią Jestem BARDZO zadowolona ze mogę byc w Twojej klasie

    Monika Tuźnik

    Ja dopiero zaczynam swoją przygodę z „pierniczeniem”. Ten kurs stał się dla mnie bazą wiedzy, przekazaną w jasny, przystępny nawet dla laika sposób. Wiem już, że chcę iść dalej w tym kierunku, uczyć się wiecej. Spokój, cierpliwość i kojący głos Beatki to również atuty tego kursu! Jak w dobrej szkole nauczyciel powtarza uczniom, że dadzą radę tak my mieliśmy tutaj tak rodzi się pasją, motywacja staje się większą a i czas jakoś się znajduje- bo ulubionego nauczyciela nie można zawieść. Dziękuję za wiedzę i za nasze spotkania. To był świetnie przeżyty czas!

    Barbara Braszak

    Kurs wyróżnia się tym , w jaki sposób go prowadzisz, spokój, cierpliwość w tłumaczeniu, kilka razy przypominasz i uczulasz nas na co mamy zwracać uwagę, dzielisz się swoim doświadczeniem. Uważam, że to bardzo dobrze zainwestowane czas i pieniądze, które zwrócą się, w radości pierniczenia . Największym atutem jesteś Ty.

    Scrapowykącik Mani

    Ja jestem nowicjuszką z ,, pierniczeniem „Kurs stał sie bazą wiedzy przekazywaną w kolejnych lekcjach.Dużym atutem jest cierpliwość , spokój ,oraz w jaki sposób jest prowadzona lekcja.Beatka właśnie posiada te cechy i wiele innych. Polecam wszystkim szkołę Beatki. Cierpliwość i skrupulatne przekazywanie wiedzy to priorytet tej szkoły. Mam nadzieję, że dalej będę kontynuować nasze zajęcia i pogłebiać tajniki lukru. Dziękuję Ci Beatko za cudowny spędzony czas, życzę wszystkiego dobrego 

    Marzena KS

    Beatko ! Otworzylas mi drzwi do pięknego święta lukru, którym jestem oczarowana od wyzwania. Nauczyłaś mnie wszystkiego. Dziś bez problemu piekę pyszne pierniki i nie tylko ! Wylewanie to już nie koszmar tylko bajka. Robię to bardzo chętnie.. bez wyrzutów sumienia polecę twoją szkołę innym. Tlumaczysz dokładnie powoli i wnikliwie. To jest ważne dla laików, którzy nie wiedzą o co pytać i na co zwracać uwagę. Mam nadzieję, że nas nie zawiedziesz i nastąpi kontynuacja szkoły ja mam już nawet pomysł na drugi semestr. Może coś w stylu domków z piernika. Wydaje mi się że to ciekawy wyższy level może być.

    Jadwiga Smyklińska

    Szkoła super. Beatko jesteś bardzo ciepłą , miłą osobą i mega profesjonalną nauczycielką. Lukrowałam ciasteczka takim domowym sposobem , ale na Twoich zajęciach poznałam wszystkie tajniki profesjonalnego lukrowania. Daleko mi jeszcze do Twojego mistrzostwa, ale może z czasem będzie coraz lepiej. Polecam wszystkim szkołę Beatki jak to się mówi w ciemno. Cierpliwość i dokładne przekazywanie wiedzy to ogromny sukces naszej szkoły. Mam nadzieję ,że będziemy dalej kontynuować nasze zajęcia i pogłębiać tajniki lukru.Cieszę się, że jestem w takiej „klasie”. Beatko pozdrawiam cieplutko.

    Dla kogo jest ten warsztat?

    dla osób, które zaczęły lukrować lub chcą dopiero zacząć swoją słodką przygodę

    dla rękodzielników, którzy chcą rozszerzyć swoje oferty o pierniki i na nich zarabiać

    dla osób, które chciałyby jeszcze w tym roku spróbować zarabiać na piernikach

    dla torciar, które zamawiają pierniki, a mogłby robić je samodzielnie i więcej zarabiać

    dla osób, które szukają pomysłu na siebie, bez etatu i z możliwością pracy z domu

    dla każdego, kto ma artystyczną duszę i chce wyjść ze swoimi pracami do szerszego grona

    Czego potrzebujesz do zdalnej szkoły?

    Do pierwszego spotkania:
    • lukier bazowy,
    • ciasto piernikowe,
    • pudełko na piernik wielkości minimum 21 x 21 cm,
    • foremki do ciasta: kółko, gwiazdka, kwadrat lub plakietka wielkości nie większej niż 10 cm, do pudełka muszą się zmieścić takie formy,
    • szpachelka lub nóż,
    • folia (koszulka do segregatora),
    • woreczek na lukier,
    • szpikulec,.
    • miseczka do mieszania lukru
    Do drugiego spotkania:
    • barwniki pudrowe,
    • barwniki żelowe,
    • pisak spożywczy, 
    • lukier bazowy,
    • pędzelki.

    Co da Ci udział w tych warsztatach?

    • nauczysz się lukrować techniką transferu,
    • zdobędziesz umiejętności patrzenia na pierniki pod kątem zarobkowym, 
    • dowiesz się, z czego składa się dobra oferta piernikowa,
    • skompletujesz wiedzę i umiejętności potrzebne do tego, aby wyjść z ofertą do Klientów jeszcze w 2021 roku.
    Nabór do kolejnej edycji szkoły już się zakończył.
    Jeśli interesuje Cię udział w następnej edycji Zdanej Szkoły Lukrowania, zapisz się na listę oczekujących.
    Powiadomię Cię mailowo, gdy rozpocznę zapisy na kolejny wspólny miesiąc pracy nad pierniczkami.

    Poznaj mnie

    Nazywam się Beata Młynarczak. Słodkie dekoracje są moją ogromną pasją, a zarazem sposobem na życie. Bardzo często słyszę, że obdarowani moimi pierniczkami, czy tortami nie chcą ich jeść, ponieważ są takie piękne. I mimo lat, wciąż tak bardzo mnie to cieszy, jak w momencie, gdy usłyszałam taki komplement po raz pierwszy.

    Jak do tego doszło? Kreatywność towarzyszyła mi całe życie. Od dzieciństwa lubiłam różne techniki rękodzielnicze. Próbowałam różnych dróg, jednak w momencie, gdy zajęłam się pieczeniem i ozdabianiem tortów… po prostu przepadłam.

    Moja pasja rozwijała się razem ze mną. Początkowo, jak większość z nas, po prostu korzystałam z własnych pomysłów, porad i uczyłam się metodą prób i błędów. Sprawiało mi to tyle radości, że dążyłam do mistrzostwa. I wtedy nastąpił ten dzień…

    Spontanicznie kupiłam bilet na szkolenie z lukru królewskiego. Nie mając totalnego pojęcia, czym on w ogóle jest i że jego ujarzmienie stanie się moją życiową misją. Tak jednak się stało. Po powrocie ze szkolenia wiedziałam, że po prostu rozgryzę jego tajemnice. Ćwiczyłam, próbowałam, mieszałam techniki. Wiedzę wyniesioną ze szkolenia zderzyłam ze swoją praktyką. Okazało się, że techniki ozdabiania tortów można z powodzeniem używać przy dekoracji pierników.

    Szło mi świetnie. Moje słodycze były rozchwytywane przez znajomych, którzy przyprowadzali kolejnych i tak właśnie zamieniłam swoją pasję w pracę. Założyłam firmę. W momencie, gdy zaczęłam się rozwijać – puściłam wodze fantazji. Mieszałam techniki, tworzyłam własne i uzyskiwałam coraz lepsze efekty.

    W 2019 roku koleżanka namówiła mnie, abym nauczyła ją lukrowania. W tym momencie poczułam, że jestem we właściwym miejscu i czasie. Mam już taką ilość wiedzy, a wrodzona komunikatywność i cierpliwość powodują, że doskonale uczę jak robić to, co sama potrafię najlepiej.

    W mojej pracowni w tym momencie ruszyły szkolenia indywidualne i grupowe. Kreatywne, otwarte, zawsze z pogaduszkami (sama jestem żoną i mamą). Do dziś je robię, jednak postanowiłam iść krok dalej i nie ograniczać się jedynie do swojej okolicy. Tak właśnie powstał mój pierwszy kurs online. Witaj w moim słodkim świecie i czerp z niego wiedzę i inspiracje.