fbpx

BLOG

Pierniki w stylu boho

Pierniki w stylu boho

Styl boho jest popularny w aranżacji wnętrz czy przy organizacji ślubów już od kilku lat. Coraz chętniej wykorzystywany jest także do dekoracji ciast na przyjęcia komunijne, baby shower, urodziny czy wieczory panieńskie. Równie dobrze będzie się prezentował na...

Proste dekoracje szablonami pierników na komunię

Proste dekoracje szablonami pierników na komunię

Praca z szablonami to łatwa i przyjemna czynność. Wystarczy kilka podstawowych wskazówek, aby uzyskać doskonałe efekty. Szablony pozwalają na precyzyjne odtworzenie wzoru lub tworzenie własnych kompozycji według Twojej wyobraźni. Sprawdź, jak to zrobić krok po kroku w...

Wielkanocne pierniczenie?

Wielkanocne pierniczenie?

Czy pierniczenie to tylko Święta Bożego Narodzenia? Z powodzeniem możesz stworzyć podobną tradycję również na czas Wielkanocy. Dzięki żywym kolorom wprowadzisz atmosferę radości i świątecznego ciepła. Tworzenie kwiatów, kurczaczków, zajączków i wiele innych, to...

Jak wypełnić koszyczek wielkanocny?

Jak wypełnić koszyczek wielkanocny?

Zapraszam Cię do odkrycia prostego sposobu na stworzenie kolorowych jajek do koszyczka. Używając aerografu i malując pędzelkiem nadasz im ciekawy wzór. Wystarczy później, że dodasz lukrowane bazie i ulubione, wiosenne kwiaty, a może również urozmaicisz je drobnymi...

Techniki lukrowania kwiatów.

Techniki lukrowania kwiatów.

Kwiaty to nie tylko piękne zdobienie na piernikach, ale również doskonała okazja do nauki różnych technik dekoracyjnych. Możesz uzyskać różnorodne wzory i efekty dzięki tylkom i gęstemu lukrowi, nadając wyjątkowy urok Twoim wypiekom. Technika 3D podkreśli ich piękno,...

Koszyczek wielkanocny z lukru

Koszyczek wielkanocny z lukru

Jak stworzyć piękną plecionkę na koszyczek wielkanocny? Wystarczy, że przygotujesz lukier w dwóch kolorach i dzięki kilku prostym liniom stworzysz trójwymiarowy wzór, idealny do ozdobienia wielkanocnych wypieków. Ta łatwa metoda pozwoli...

Jak zrobić równą powierzchnię lukru?

Jak zrobić równą powierzchnię lukru?

Dziś chciałabym podzielić się kilkoma praktycznymi wskazówkami, które pomogą uzyskać idealnie gładką powierzchnię lukru na ciasteczkach. Czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z lukrowaniem, czy już jesteś doświadczoną lukromaniaczką, te porady na pewno okażą się...

Pewność siebie w lukrowaniu

Pewność siebie w lukrowaniu

Podczas tworzenia prac artystycznych mogą pojawić się wątpliwości lub pragnienie ciągłego doskonalenia własnego produktu. Ważne jest zrozumienie, skąd się one biorą i jak możesz to zmienić.   Zapraszam Cię do obejrzenia poniższego filmiku, w którym przedstawiam 6...

Piękne listki na pierniczkach

Piękne listki na pierniczkach

Chcesz utworzyć kwiatowe i roślinne wzory na swoich ciasteczkach? Stworzenie pięknych listków jest bardzo proste do wykonania dzięki tylce-listek. Wystarczy zadbać o kilka elementów, aby móc tworzyć kolejne roślinne wzory. W moim najnowszym...

Łączenie tylki z workiem cukierniczym.

Łączenie tylki z workiem cukierniczym.

Oprócz doskonałego lukru do dekorowania potrzebujesz odpowiednich narzędzi. Właściwa tylka oraz worek cukierniczy to podstawa. Możesz je połączyć w łatwy sposób za pomocą couplera (łącznika). Umożliwia on łatwą i wygodną zmianę...

Tylka dekoracyjna lub cukiernicza

Tylka dekoracyjna lub cukiernicza

Tylka dekoracyjna lub cukiernicza - ta słynna metalowa lub plastikowa końcówka worka cukierniczego, dzięki której możesz stworzyć wspaniałe dekoracje, ozdoby lub napisy. Zakończone są otworami o różnym kształcie, dzięki którym wyciskamy...

Lukrowany szron na pierniku

Lukrowany szron na pierniku

❄ Zimowy mróz maluje szronem wzory na oknach. Możesz także w prosty sposób stworzyć ten efekt na piernikach. Błyszczący biały wzór można łatwo nanieść na ciasteczko i oddać na nim zachwycający mroźny klimat. ❄ Zobacz moje najnowsze...

Jak zrobić aniołki z piernika na choinkę?

Jak zrobić aniołki z piernika na choinkę?

Pierniczkowe aniołki ozdobione złotą nitką lukru robią zawsze ogromne wrażenie. Ta metoda zdobienia jest bardzo prosta w wykonaniu. Możemy użyć zarówno barwnika jadalnego i schrupać później bezpiecznie naszego aniołka, jak i barwnika niejadalnego, do przygotowania...

Domek z piernika – najważniejsze informacje

Domek z piernika – najważniejsze informacje

Co jest najważniejsze w składaniu piernikowego domku? Jakich aspektów nie można pominąć? Jak w ogóle się do tego zabrać? Nie ukrywajmy – domek z piernika to nie jest zupełnie nieskomplikowana rzecz. To raczej wyzwanie, a jak to z wyzwaniami bywa – wymaga wysiłku, ale...

Jak uzyskać brązowy lukier?

Jak uzyskać brązowy lukier?

Brązowy lukier jest na prawdę łatwy i prosty do wykonania. W dodatku możemy mieć ich mnóstwo odcieni w zależności od potrzeb – renifer, pan ciastek, drzewa iglaste, misie i wiele innych. Poniżej zamieszczam filmik jak dobrać barwniki, aby uzyskać ciekawe jasne i...

Jak dobrze wybarwić czerwony lukier?

Jak dobrze wybarwić czerwony lukier?

Czerwony lukier jest niekwestionowanym królem świątecznych dekoracji. Zobacz, co zrobić, aby dobrze i równomiernie go wybarwić. W nagraniu wideo pokazuję, jakie są najczęstsze błędy w wybarwianiu lukru i jak ich uniknąć, by cieszyć się dokładnie taką czerwienią, jaką...

Piękne pierniki z małą ilością lukru!

Piękne pierniki z małą ilością lukru!

Czasami przychodzi ochota na pierniczki, które nie będą lukrem ociekały, a będą pięknie udekorowane. Właśnie na taką okoliczność przygotowałam dzisiejszy wpis. Delikatne zdobienie może być bardzo estetyczne i pozwolić na to, aby przygotować pierniki z małą ilością...

Piękne pierniczki bez lukru!

Piękne pierniczki bez lukru!

Czy zawsze musi być lukier? Pewnie, że nie musi (choć dla mnie jest najlepszym sposobem dekorowania ciastek). Dziś jednak chcę Wam pokazać pierniki odciskane od stempli! Zobaczcie, jak piękne ciastka na choinkę, bez grama lukru, można zrobić w ten sposób:

Zbyt klejące ciasto na pierniki – co z nim zrobić?

Zbyt klejące ciasto na pierniki – co z nim zrobić?

Każdy, kto zajmuje się pieczeniem wie, jak frustrujące może być ciasto, które klei się do stolnicy i wałka. Bez względu na to, czy jesteś doświadczoną lukromaniaczką, czy też dopiero zaczynasz przygodę z piernikami, problemy z klejącym się ciastem mogą pojawić się...

Aerograf i szablony: najczęściej zadawane pytania

Aerograf i szablony: najczęściej zadawane pytania

Aerograf i szablony – to połączenie, o które często zadajecie pytania, ponieważ można dzięki nim zrobić stosunkowo szybko i bez jakiejś ogromnej wprawy zrobić naprawdę ciekawe pierniki. Ponadto – łatwo można powtórzyć dekoracje, co nie jest już tak łatwe przy ręcznych...

Jak czyścić aerograf po malowaniu po lukrze?

Jak czyścić aerograf po malowaniu po lukrze?

Czyszczenie aerografu to tylko z pozoru mało istotna umiejętność, gdy lukrujemy. To, czy zadbamy o nasz pędzel natryskowy odpowiednio, będzie miało znaczenie dla tego, ile czasu urządzenie nam posłuży. Nie zaskoczę Was zapewne, że aerograf powinno czyścić się po...

Jak lukrować wegańskim lukrem królewskim?

Jak lukrować wegańskim lukrem królewskim?

Praca z lukrem wegańskim bardzo przypomina tę z klasycznym lukrem królewskim, jednak nieco się różni. Zobacz, jak krok po kroku wygląda przygotowywanie gęstości do wylewania gładkiej powierzchni. W nagraniu pokazuję, jak dokładnie wygląda rozrzedzanie lukru...

Wegański lukier królewski – jak go przygotować?

Wegański lukier królewski – jak go przygotować?

Wegański lukier królewski jest idealną propozycją do dekorowania ciastek dla osób, które nie jedzą białka zwierzęcego. Zobacz, jak go zrobić, aby uzyskać jednolitą, gładką masę, która będzie naszą bazą. Podstawą przygotowania takiego lukru jest...

Pokazuję jak zrobić lukier królewski!

Pokazuję jak zrobić lukier królewski!

Po wielu prośbach postanowiłam uchylić rąbka tajemnicy i nagrałam film, w którym pokazuję, jak zrobić lukier królewski! Zobacz, jaki jest jego tajny składnik, a właściwie dwa, sprawdź, jaki sprzęt nadaje się najlepiej do jego ucierania!

Jak mrozić lukier królewski?

Jak mrozić lukier królewski?

Często mnie pytacie, czy lukier można przechowywać w zamrażarce. Odpowiedź brzmi: TAK, ale trzeba wiedzieć jak mrozić lukier królewski w sposób prawidłowy. Z mrożeniem lukru wiąże się kilka ważnych pytań, m.in. to jak mrozić, co mrozić, ile czasu przechowywać, jak...

Dlaczego lukier królewski żółknie?

Dlaczego lukier królewski żółknie?

Był śnieżnobiały, a po kilku miesiącach stał się kremowy? Jeśli zastanawiałaś się, dlaczego lukier królewski żółknie, ten wpis jest dla Ciebie. Przyczyny żółknięcia lukru są różne i zaznaczę od razu, że tego typu błędy zdarzają się nawet bardzo doświadczonym...

Ciastko z kwiatkiem na Dzień Mamy

Ciastko z kwiatkiem na Dzień Mamy

Jeśli szukasz pomysłu na oryginalny prezent na Dzień Mamy – pomyśl o kwiatach, ale na ciastkach. W materiale wideo znajdziesz inspirację na temat tego, jak możesz je wykonać. Jak wspominam w nagraniu, tego typu ciastko możesz zrobić z wieloma rodzajami kwiatów. Także...

Czy można ręcznie ucierać lukier królewski?

Czy można ręcznie ucierać lukier królewski?

Czy można ucierać lukier ręcznie? Zasadniczo można, ale po co? Ręczne ucieranie jest trudne, a lukier, który przygotujemy w ten sposób wcale nie jest lepszy. Może wręcz nam dostarczyć niechcianych przygód podczas dekorowania ciastek. Nie chcę mówić, że nie możesz...

Najbardziej niesamowita przygoda z lukrem…

Najbardziej niesamowita przygoda z lukrem…

Lukromaniaki – kreatywna grupa wsparcia obchodzi 3 urodziny. To okazja do tego, aby wspomnieć, jak to się zaczęło... Gdy zakładałam grupę, byłam pewna obaw. Czy to, co chcę robić, jest potrzebne? Czy będę potrafiła dobrze przekazać...

Jakie ciasto jest najlepsze na toppery?

Jakie ciasto jest najlepsze na toppery?

Twarde, płaskie i z patyczkiem – takie jest idealne ciasto na topper. Z jakiego przepisu je zrobić? Jakich składników unikać? Czy zawsze musi być to piernik? Pytania, które się nasuwają są bardzo ważne, bo nie każde ciastko do lukrowania będzie idealnym materiałem na...

Jak wybrać tło do toppera?

Jak wybrać tło do toppera?

Wybór tła do toppera jest bardzo istotnym elementem tworzenia tego typu dekoracji. Jeśli nie chcesz zastanawiać się w nieskończoność, co wybrać, dobrze wiedzieć, jakie są najlepsze możliwości. W materiale wideo tłumaczę, jakie rodzaje tła do toppera możesz wybrać i...

Jak dobrać odpowiednio grubość patyczka do toppera?

Jak dobrać odpowiednio grubość patyczka do toppera?

Patyczek w topperze jest elementem, który przeważnie dostarcza nam najwięcej "wrażeń", bo na co dzień nie mamy do czynienia z umieszczaniem ich w ciastkach. Dlatego też warto znać zasady dobierania jego rodzaju do efektu, który chcemy uzyskać. W zależności od tego,...

Jak umieścić patyczek w ciastku na topper?

Jak umieścić patyczek w ciastku na topper?

Pierniki lub ciastka z patyczkami to idealne ozdoby na torty. Kluczem jest jednak ich dobre umieszczenie, tak aby były stabilne, nie wysuwały się i nie pękały. O tym, aby patyki umieścić w ciastkach musimy pomyśleć, zanim je upieczemy. Warto jednak trzymać się jeszcze...

Jak zrobić efekt marmuru na lukrze?

Jak zrobić efekt marmuru na lukrze?

Efekt marmurkowy jest doskonały do ozdabiania ciasteczek na Wielkanoc. Zobacz, jak go zrobić. Przygotowałam nagranie, w którym dokładnie pokazuję, jak uzyskać taki efekt. Wszystko, czego potrzebujesz to lukier królewski, wypieczone ciastka oraz barwnik żelowy:

Jak stworzyć efekt głębi na lukrze barwnikiem pudrowym?

Jak stworzyć efekt głębi na lukrze barwnikiem pudrowym?

Uzyskanie efektu głębi na lukrze barwnikami pudrowymi to doskonały sposób na wyniesienie swojego lukrowania na wyższy poziom. Barwniki lukrowe są niezwykle wdzięcznym materiałem do pracy i dają duże pole do popisu. Zobacz, jak dzięki prostym zabiegom mój zwyczajny...

Czym pisać po lukrze?

Czym pisać po lukrze?

Pierniki z napisami nie zawsze muszą wiązać się z umiejętnością wylukroqania liter. Tym razem pokazuję Wam szybkie sposoby na napisy, które mogą przydać się przy dekorowaniu gładkiej powierzchni.  Pisak spożywczy, stylograf czy pióro mogą okazać się naprawdę ciekawym...

Gdzie szukać wzorów liter na piernikowe napisy?

Gdzie szukać wzorów liter na piernikowe napisy?

Kroje pisma, czyli inaczej fonty (niepoprawnie, aczkolwiek często nazywane fontami) są bardzo istotnym elementem przy projektowaniu wzorów pierników. Jeśli interesujesz się tworzeniem pierników okolicznościowych – ten wpis z pewnością Ci się przyda. Gdzie szukać...

Jak zaplanować napis na pierniczku?

Jak zaplanować napis na pierniczku?

Napisy na piernikach to nie tylko techniczna umiejętność zrobienia ich, ale i zaplanowania. Kompozycja jest kluczem do tego, aby nasze dzieło wyglądało dobrze. Inną kwestią jest np. sama długość napisu, rozkład słów. Robiąc pierniki indywidualne, wiedza którą...

Pisanie na piernikach – jak się do tego zabrać?

Pisanie na piernikach – jak się do tego zabrać?

Pisanie na piernikach to bardzo ważny element dekoracyjny. Pomaga nam on spersonalizować naszą pracę oraz wyrazić emocje, jakie mają towarzyszyć podarowaniu piernika. Co trzeba zrobić, aby zabrać się za pisanie na piernikach? Przede wszystkim – zachować spokój i...

Ubijać czy ucierać lukier?

Ubijać czy ucierać lukier?

Pytanie: ubijać, czy ucierać lukier, pojawia się bardzo często. Odpowiedź jest jedna: ucierać, jednak od razu pojawiają się kolejne wątpliwości, czyli jak  i czym to zrobić. Odpowiedzi na temat tego, dlaczego nie należy ubijać lukru oraz czym go najlepiej utrzeć...

Techniki dekorowania pierników lukrem

Techniki dekorowania pierników lukrem

Wchodząc w lukrowy świat w pewnym momencie zaleje Cię masa anglojęzycznych pojęć. Postanowiłam je wyjaśnić, abyś zawsze mogła sprawdzić, o jaką technikę chodzi. Istnieje wiele różnych technik dekorowania pierników lukrem, poniżej przedstawiam kilka z nich: Piping –...

Dlaczego warto robić lukier z albuminy?

Dlaczego warto robić lukier z albuminy?

Lukier z albuminy jest alternatywą dla robienia lukru królewskiego ze świeżego lub pasteryzowanego białka jaja. Zobacz, dlaczego warto jest zaprzyjaźnić się z białkiem w proszku i kiedy najbardziej się przydaje. Przygotowałam dla Was podstawowe informacje na temat...

Lukier z białka świeżego czy pasteryzowanego?

Lukier z białka świeżego czy pasteryzowanego?

Jajko masz zawsze pod ręką, ale białko pasteryzowane jest bezpieczniejsze... Jeśli zastanawiałaś się kiedyś, czy lepiej jest zrobić lukier z białka świeżego czy pasteryzowanego – posłuchaj materiału, który dla Ciebie przygotowałam. Pokazuję w nim także, jak rozbić...

Jak poradzić sobie z pękającym lukrem?

Jak poradzić sobie z pękającym lukrem?

Co zrobić, aby lukier nie pękał? Dziś rozwinięcie ubiegłotygodniowego wpisu na ten temat, czyli przejście od przyczyn do działania. Zobacz, jak postępować, aby lukier na Twoich piernikach nie pękał. Jeśli nie widziałaś materiału o tym, dlaczego lukier pęka znajdziesz...

Dlaczego lukier pęka?

Dlaczego lukier pęka?

Drobne ryski, albo całkiem spore bruzdy – pęknięcia na lukrze mogą wyglądać różnie. Wiele może być także przyczyn ich powstawania i właśnie na nich chcę się dziś skupić. Warto jest wiedzieć, dlaczego lukier pęka, bo możemy w ten sposób uniknąć niektórych sytuacji....

Jak przechowywać pierniki, aby przetrwały do świąt?

Jak przechowywać pierniki, aby przetrwały do świąt?

Przechowywanie wylukrowanych pierniczków jest dużo bardziej skomplikowane niż mogłoby Ci się to wydawać. Nie wystarczy poszukać miejsca, w którym rodzina nie znajdzie pierników. Co ciekawe, niektóre pomysły mogą okazać się nietrafione. Wiesz, że schowanie pierników na...

Podwójne pakowanie pierników. Dlaczego jest ważne?

Podwójne pakowanie pierników. Dlaczego jest ważne?

Osobiście uważam, że należy podwójnie pakować pierniczki. Jest to sposób na to, aby zabezpieczyć je przed działaniem wilgoci, ale i przed dotykaniem przez niepożądane osoby. Często uważamy, że jeśli piernik ma ładne, kartonowe pudełeczko, nawet z okienkiem, to już nie...

7 sposobów na to, jak nie marnować lukru

7 sposobów na to, jak nie marnować lukru

Gdy ceny składników rosną w szalonym tempie, warto jest zastanowić się nad tym, czy aby na pewno nie marnujemy lukru. Warto jest także pomyśleć o tym, jak można wykorzystać jego resztki, tak aby nic nie wylądowało w koszu na śmieci. W materiale, który przygotowałam,...

Lukrowana rękawiczka z piernika

Lukrowana rękawiczka z piernika

Lukrowana rękawiczka to jedna z inspiracji na okres zimowy. Ma ona subtelny bożonarodzeniowy motyw w postaci renifera, dlatego może także przydać się na święta. Rękawiczka jest doskonałym przykładem na to, jak można wykorzystać aerograf do lukrowania pierników....

Pęcherzyki powietrza w lukrze – jak ich uniknąć?

Pęcherzyki powietrza w lukrze – jak ich uniknąć?

Pęcherzyki powietrza w lukrze to temat, który już poruszałam, jednak wciąż o niego pytacie. Dlatego też tłumaczę jeszcze raz, bardzo dokładnie – jak ich uniknąć (przynajmniej częściowo) i jak je usunąć z lukru, aby wylewać idealnie gładką powierzchnię. Lukier bez...

Mrożenie białka pasteryzowanego do lukru królewskiego

Mrożenie białka pasteryzowanego do lukru królewskiego

Mrożenie białka pasteryzowanego to jedna z kwestii, o którą bardzo często pytacie. Stąd też pomysł, aby odpowiedź zamieścić na blogu, do którego możecie zajrzeć o każdej porze dnia i nocy! Białko pasteryzowane mrozić można, jednak sama rekomenduję, aby nie...

Twarde pierniki – jak sobie z nimi poradzić?

Twarde pierniki – jak sobie z nimi poradzić?

Pierniki przed lukrowaniem powinny być suche, jednak później powinny zmięknąć. Bo nasze lukrowane cudeńka, choć traktowane jako dzieła sztuki – powinny być jadalne i nie grozić nagłą wizytą u stomatologa... Nagrałam wideo, w którym wyjaśniam dokładnie, jak powinno...

Jak przechowywać tzw. gołe pierniki, zanim je wylukrujemy?

Jak przechowywać tzw. gołe pierniki, zanim je wylukrujemy?

Pieczenie i lukrowanie pierników nie zawsze następuje jedno po drugim. Czasami przerwa trwa kilka godzin, innym razem kilka dni. Zobacz, jak i kiedy zainteresować się prawidłowym przechowywaniem tzw. gołych pierników. Niewylukrowane ciastka, jeśli ich odpowiednio nie...

Piernikowa deseczka – ozdabianie jesiennym liściem

Piernikowa deseczka – ozdabianie jesiennym liściem

Piernikowa deseczka to idealny wzór na jesień – zaznaczałam Wam od pierwszego odcinka serii wpisów blogowych na jej temat. Ciekawe, czy któraś z Was domyśliła się, że na koniec pokażę Wam, jak ozdobić ją jesiennym liściem? Jeśli nie widziałaś jeszcze, jak wylukrować...

Piernikowa deseczka – jak ją pomalować?

Piernikowa deseczka – jak ją pomalować?

Piernikowa deseczka, jeśli wykończymy ją, malując barwnikami, zyskuje głębię. Sposobów na pomalowanie takiej deseczki jest mnóstwo, a ja pokażę Ci jeden z nich. Jeśli nie widziałaś jeszcze, jak wylukrować piernikową deseczkę, rozpocznij TUTAJ. Jeśli jednak jesteś...

Piernikowa deseczka: lukrowanie krok po kroku

Piernikowa deseczka: lukrowanie krok po kroku

Piernikowa deseczka to bardzo ciekawa dekoracja z lukru na jesień, ponieważ jej brązowy kolor idealnie łączy się z żółcieniami, odcieniami pomarańczy, czerwieni i zgniłej zieleni. Jeśli chcesz tworzyć tego typu ciastka, które idealnie pasują do herbaty na chłodne dni,...

Mrożenie ciasta piernikowego – najlepsze sposoby i triki

Mrożenie ciasta piernikowego – najlepsze sposoby i triki

Mrożenie ciasta piernikowego może być doskonałym sposobem na niemarnowanie produktów, pod warunkiem, że wiemy jak to robić. Zobacz moje sposoby na to, jak z takim ciastem pracować. W materiale wideo pokazuję proste sposoby na to, aby zamrozić ciasto i później móc z...

Jak uniknąć wżerów na lukrze?

Jak uniknąć wżerów na lukrze?

Wżery na lukrze – małe dziurki i zagłębienia, które powstają podczas malowania na mokro i potrafią dostarczyć całej masy frustracji podczas robienia dekoracji z lukru królewskiego. Zobacz, co możesz zrobić, aby ich uniknąć. Tym razem rozwijam informacje, które...

Wżery na lukrze – dlaczego powstają?

Wżery na lukrze – dlaczego powstają?

Wżery na lukrze powstają podczas malowania na mokro. To małe dziurki i zagłębienia, które sprawiają, że wylukrowana powierzchnia lukru przestaje być jednolita, kryształowa i błyszcząca. Dlaczego powstają? Wżery są sporym problemem podczas nauki lukrowania, jednak...

Tapowanie na lukrze – co to takiego?

Tapowanie na lukrze – co to takiego?

Tapowanie na lukrze to dość prosta do opanowania technika, która polega na nakładaniu barwnika przy pomocy gąbeczki. Jest ono bardzo wdzięcznym sposobem dekoracji i naprawdę warto się mu przyjrzeć, do czego serdecznie Cię zachęcam. Tapowanie na lukrze ma tę zaletę, że...

Barwniki spożywcze żelowe – ważne informacje na start

Barwniki spożywcze żelowe – ważne informacje na start

Tym razem zapraszam Cię do zapoznania się ze światem spożywczych barwników żelowych. Jakie są konsystencje produktów wiodących producentów, które są bardziej ekonomiczne? Do czego można ich używać i jakie wyzwania możesz po drodze napotkać? To pytania, które mogą Ci...

Używanie projektora do dekoracji pierników

Używanie projektora do dekoracji pierników

Używanie projektora do dekoracji pierników jest bardzo wygodne i pozwala na sprawne przenoszenie różnego rodzaju grafik na ciastko. Ponieważ zadajecie mi sporo pytań o tę kwestię, przygotowałam prostą instrukcję, dzięki której można zacząć lukrować ciastka z jego...

Pakowanie pierników: Jak to robić dobrze?

Pakowanie pierników: Jak to robić dobrze?

Pakowanie pierników ma duże znaczenie dla naszych lukrowanych dzieł. Dobrze zapakowany piernik przetrwa w transporcie, nie nasiąknie wilgocią i nie zepsuje ozdobnego opakowania. W materiale wideo pokazuję Wam, jak zrobić to poprawnie. Moją rekomendowaną metodą do...

Jak uzyskać granatowy kolor lukru?

Jak uzyskać granatowy kolor lukru?

Granatowy lukier jest przepiękny, a pierniczki nim udekorowane – niezwykle eleganckie. Uzyskanie przepięknego odcieniu granatu nie jest jednak tak oczywiste, jak mogłoby się wydawać. Postanowiłam więc pokazać Wam, jak krok po kroku zrobić idealny granatowy lukier. W...

Cytrynowe pierniczki

Cytrynowe pierniczki na pewno będą kusiły w nadchodzące, ciepłe dni swoim orzeźwiającym wyglądem. Będą doskonale się prezentować jako dodatek do lodów i letnich deserów. W materiale wideo pokazuję dokładnie, jak zrobić taką dekorację. Tradycyjnie, użyłam doskonałych...

Jak przykleić opłatek na ciastko?

Jak przykleić opłatek na ciastko?

Zastanawiasz się, jak przykleić opłatek na ciastko? Można to zrobić na trzy sposoby. Zobacz, który będzie Tobie odpowiadał najbardziej. Opłatek waflowy można przykleić za pomocą kleju spożywczego: smarując ciastko, smarując opłatek lub obie części. Każda z metod ma...

Lukrowana róża na patyczku

Lukrowana róża na patyczku

Lukrowane kwiaty z glazurą to idealny podarunek, np. na zbliżający się Dzień Mamy. Zobacz, jak przygotować lukrowaną różę na patyczku krok po kroku. Moja propozycja to ciastko kruche lub piernik dekorowany glazurą z żółtka, odrobiny mleka i barwnika oraz bardzo...

Lukrowane ciasteczka komunijne w dwóch odsłonach

Lukrowane ciasteczka komunijne w dwóch odsłonach

Lukrowane ciasteczka komunijne są idealnym pomysłem na niebanalną dekorację stołu lub podziękowania dla gości. Mogą być efektowne, nawet jeśli nie masz bardzo dużych umiejętności w lukrowaniu, jeśli odpowiednio podejdziesz do tej kwestii. Moja propozycja to ciastko w...

Jak wylukrować napis na pierniku?

Jak wylukrować napis na pierniku?

Pisaki się rozmazują, a zamawianie indywidualnego szablonu do każdego napisu mija się z celem. Jak więc wylukrować napis na pierniku? Można to zrobić bezpośrednio na ciastku. Taki sposób tworzenia napisów daje nam bardzo szerokie pole do popisu. Możemy korzystać z...

Jak wylukrować gładki piernik?

Jak wylukrować gładki piernik?

Wylewanie gładkiej powierzchni to jedna z pierwszych umiejętności, którą powinna opanować początkująca lukromaniaczka. Zobacz, na czym dokładnie ona polega i jak ją ćwiczyć, aby opanować do perfekcji. Tak jak zaznaczam w materiale wideo, niezwykle ważne jest ciastko,...

Jak naprawić zepsuty pierniczek?

Jak naprawić zepsuty pierniczek?

Pierniki czasami pękają, lukier zresztą też. Nie zawsze oznacza to koniec prac nad danym dziełem. Ciastka, które teoretycznie nam się zepsuły, można naprawić, a czasami efekt może być bardziej satysfakcjonujący, niż pierwotna wersja. Pokazuję dziś, jak takich napraw...

Ciasto piernikowe: co zrobić, aby było idealne?

Ciasto piernikowe: co zrobić, aby było idealne?

Czy zdarza się, że Twoje ciasto piernikowe po przygotowaniu jest twarde, suche i kruszy się, a po upieczeniu pierniki są nierówne i pomarszczone? Zobacz, jakie mogą być tego przyczyny i jak im zaradzić. Znalezienie odpowiedniego przepisu na ciasto piernikowe jest...

Alternatywa dla pierników. Na jakim cieście lukrować?

Alternatywa dla pierników. Na jakim cieście lukrować?

Wiosną ciasto piernikowe może nam się trochę "przejeść". Na szczęście jest mnóstwo alternatyw dla klasycznych pierniczków, które możemy z powodzeniem ozdabiać przy pomocy lukru królewskiego. Alternatyw jest całe mnóstwo. Jednym ze sposobów są różne modyfikacje...

Różowe pierniki na Walentynki lurowane wet on wet

Różowe pierniki na Walentynki lurowane wet on wet

Pierniki na Walentynki z reguły są czerwone. Zasady są jednak po to, aby je łamać, dlatego wylukrowałam całą serię przeróżnych pierników w odcieniach różu. Metoda, którą tu zastosowałam, polega na nakładaniu na siebie lukru "mokro na mokro" i uzyskiwaniu dzięki...

Piernikowe serduszka z kwiatami z tylki

Piernikowe serduszka z kwiatami z tylki

Walentynki, Dzień Kobiet, albo wesele – na wszystkie te okazje idealną propozycją na drobny podarunek jest piernikowe serce udekorowane kwiatkami z tylki. Moja propozycja jest intensywna kolorystycznie, jednak możesz zamienić kwiaty w kolorze fuksji na pastele i...

Malowane kwiaty na piernikach dla babci

Malowane kwiaty na piernikach dla babci

Bardzo lubię malować po lukrze, dlatego korzystam ze zbliżającego się Dnia Babci i pokazuję Wam malowane kwiaty. Tak naprawdę nadają się one na różne okazje, zobaczcie z resztą same. Do zrobienia takich malowanych dekoracji używam barwników żelowych i barwników do...

Piernikowe serduszka na WOŚP

Piernikowe serduszka na WOŚP

Lubisz inicjatywy charytatywne? Ja włączam się w nie bardzo często. M.in. co roku gram z Wielką Orkiestrą Świątecznej Pomocy. Dlatego też w moim lukrowaniu nie mogło zabraknąć czerwonych serduszek z charakterystycznym napisem. Idealnie sprawdzą się na licytacje lub...

Piernikowe serce z dekoracją stempelkową

Piernikowe serce z dekoracją stempelkową

Piernikowe serce to doskonała propozycja na Walentynki, ale i Dzień Babci lub urodziny. To także świetna okazja na zabawę stemplami. Zobacz, jak efektowny jest wzór, który tym razem przygotowałam. Udekorowanie takiego piernika nie jest najłatwiejsze, jednak warte...

Jak zrobić piernikowy bukiet?

Jak zrobić piernikowy bukiet?

Piernikowy bukiet to doskonała propozycja na różne okazje. To jeden ze wzorów, który bardzo lubię ze względu na to, że można go w prosty sposób modyfikować. Zobacz, być może i Ciebie zainspiruje. Moja propozycja stylizacji ego uniwersalnego ciastka jest typowo zimowa....

Piernikowe dekoracje: ciasteczkowe głowy

Piernikowe dekoracje: ciasteczkowe głowy

Te słodkie, ciasteczkowe głowy, goszczą w mojej pracowni już czwarte święta Bożego Narodzenia. Ich zrobienie jest naprawdę błyskawiczne, dlatego zobacz i zainspiruj się! Zaczynamy od wylukrowania na gładko okrągłego piernika. Możemy jego boki podbarwić nieco...

Jaki woreczek do lukrowania wybrać?

Jaki woreczek do lukrowania wybrać?

Nie wiesz, jaki woreczek do lukrowania wybrać? Po obejrzeniu tego materiału wszystko będzie jasne. Dowiesz się na co zwrócić uwagę i czy możesz wykorzystać woreczki, które masz w domu. Wszystkie informacje nagrałam w materiale wideo. Jeśli potrzebujesz woreczków...

Świąteczne kolorowanki na piernikach

Świąteczne kolorowanki na piernikach

Kolorowanki na piernikach to doskonała zabawa dla małych i dużych. Ich przygotowanie jest szybkie i bardzo proste, na pewno sobie poradzisz. A bliscy będą Ci wdzięczni za doskonałą zabawę, którą im zafundujesz. Czego będziesz potrzebować? Wylukrowanych na gładko...

Jak ozdobić pierniczki dla myśliwych?

Jak ozdobić pierniczki dla myśliwych?

Stempelek, trochę brązowego lukry imitującego gałązki, czerwone owoce leśne i zielone liście i gotowe! Zobacz, jak błyskawicznie ozdobiłam pierniczki dla myśliwych i miłośników łowiectwa. Mam nadzieję, że będzie to dla Ciebie inspiracja na tematyczne pierniki dla...

Lukrowana choinka z piernika

Lukrowana choinka z piernika

Czy pierniki świąteczne muszą być skoplikowane, aby cieszyć oko? Wzór, który tym razem przygotowałam pokazuje, że wcale tak nie jest. Choinkę przygotujecie a okrągłych ciastkach, a ozdobicie za pomocą tylki i cukierkowych ozdób. Zobaczcie, jakie to proste! Tylka,...

Jak dobrze zacząć przygodę z piernikami?

Jak dobrze zacząć przygodę z piernikami?

Lukrowanie dla początkujących. Kiedy zaczynamy przygodę z piernikami i ich dekorowaniem, warto zrobić to we właściwy sposób, aby się nie zniechęcić. Od czego zacząć? Jakiej wiedzy potrzebujemy? A jakich narzędzi? Odpowiedzi znajdziesz w tym wpisie. Podstawowe...

Pierniki na Halloween: ciasteczko albo psikus!

Pierniki na Halloween: ciasteczko albo psikus!

Lukrowane, dekoracyjne ciasteczka to idealny pomysł na halloweenowe podarunki dla najmłodszych, którzy tego dnia zbierają słodycze w sąsiedztwie lub po prostu domowe lub firmowe dekoracje, które po tym trochę śmiesznym, trochę strasznym święcie można po prostu zjeść!...

Piernikowy Święty Mikołaj

Piernikowy Święty Mikołaj

Piernikowy Święty Mikołaj to jeden z tych wzorów, bez których nie jestem sobie w stanie wyobrazić przygotowań do Bożego Narodzenia. Jako inspirację postanowiłam Wam pokazać wyjątkowo słodki egzemplarz. Często pytacie mnie o to, jak wygląda lukrowanie ciastek...

Ekspresowe piernikowe kartki świąteczne

Ekspresowe piernikowe kartki świąteczne

Czasami potrzeba inspiracji na coś, co nie zajmie nam dużo czasu, a jednak będzie wyglądało efektownie. Takie są właśnie piernikowe kartki świąteczne, które przygotowałam. Bazują na białej, gładkiej lukrowanej powierzchni, a ich zrobienie zajmie Ci dosłownie chwilę....

Piernikowe ciasteczka na Halloween

Piernikowe ciasteczka na Halloween

Ciasteczka na Halloween zamiast psikusów? Pierniczki mogą stać się świetną alternatywą dla cukierków rozdawanych dzieciom i sprawić wiele radości także Tobie, przy ich tworzeniu. Zobacz, jak można zrobić trochę straszne, a jednak zupełnie urocze: dynię, czaszkę i Pana...

Podziękowania na chrzciny bez lukrowania

Podziękowania na chrzciny bez lukrowania

Przyszykowanie podziękowań ma tę wadę, że trzeba ich wykonać przeważnie naprawdę sporo. Dlatego też nie zawsze trzeba porywać się na trudny, lukrowany wzór, którego wykonanie jest wieloetapowe. Zobacz, jak można podziękować gościom za obecność podczas Chrztu Świętego...

Piernikowy słoik z zamkniętym w środku zimowym pejzażem

Piernikowy słoik z zamkniętym w środku zimowym pejzażem

Piernikowy słoik z zamkniętym w środku zimowym pejzażem to idealna propozycja na Boże Narodzenie. Może stanowić samodzielny podarunek, albo być bazą dla bardziej rozbudowanego zestawu świątecznego, który możemy zaproponować klientom. Taki słoiczek może przydać nam się...

Nowoczesne wzory świąteczne na piernikach

Nowoczesne wzory świąteczne na piernikach

Pierniki świąteczne kojarzą nam się z tradycją, jednak możemy przygotować je także w nowoczesnym wydaniu. Ja stworzyłam, inspirując się nowoczesnym wzornictwem, bombki, które wykończone są konturami namalowanymi za pomocą pisaka spożywczego ze złoconym wykończeniem....

Jak zrobić topper na tort z laleczką LOL?

Jak zrobić topper na tort z laleczką LOL?

Torty urodzinowe z ulubionymi postaciami to obowiązkowy punkt każdego przyjęcia urodzinowego. Dla 5-7 letnich dziewczynek wymarzony tort to taki, który ozdobiony jest laleczką LOL. Zobacz, jak go przygotować. Lukrując laleczkę LOL na topper potrzebujemy oczywiście...

Lukier i szablony – jak zrobić to dobrze?

Lukier i szablony – jak zrobić to dobrze?

Często otrzymuję od Was pytania o to, jak korzystać z szablonów, żeby były ułatwieniem pracy, a nie zmorą. Dlatego też dzisiejszy wpis blogowy poświęcam właśnie nim. Tym razem możecie liczyć na “techniczny” instruktaż, dzięki któremu wyeliminujecie błędy i zrobicie...

Toppery: Smok Edzio na patyku

Toppery: Smok Edzio na patyku

Tym razem kontynuuję inspiracje związane z topperami. Dziś pokazuję, jak przeuroczy Smok Edzio wkradł się do mojego lukrowanego świata i ozdobił tort. Nie był sam, towarzyszyły mu kolorowe baloniki. Toppery, czyli pierniki umieszczone na patyczkach, którymi można...

Piernikowe serca z tęczowym wnętrzem

Piernikowe serca z tęczowym wnętrzem

Te pierniki to totalne, kolorowe szaleństwo. Z jednej strony słodki jak lukier, pastelowy róż, a w środku wyłaniająca się błyszcząca tęcza. Wszystko okraszone złotym barwnikiem i napisem “love”. Ten wzór powstał z inspiracji mojej Klientki, jednak sądzę, że jeszcze...

Toppery urodzinowe na tort dla chłopca

Toppery urodzinowe na tort dla chłopca

Pierniki z lukrem królewskim to idealna dekoracja na torty urodzinowe. Możemy je przygotować w formie topperów, czyli dekoracji na patykach, które wbijamy w tort. Takie zestawy mogą być także idealnym, drobnym prezentem dla jubilata. Tak naprawdę w kwestii tego, co...

Słodkie pożegnanie z nauczycielami

Słodkie pożegnanie z nauczycielami

Koniec roku szkolnego zbliża się wielkimi krokami! Tym razem będzie okazja osobiście podziękować nauczycielom za zaangażowanie w opiekę i naukę nad naszymi dzieciakami. Pokazuję dziś, jak to zrobić… na słodko, za pomocą pierniczków. Wzór, który wybrałam, to kredki i...

Izomalt a pierniczenie

Izomalt a pierniczenie

Dekoracje cukiernicze z Izomaltu pojawiają się głównie na tortach, jednak z powodzeniem możemy wykorzystywać je także na piernikach. To syntetyczna, czyli niewystępująca w przyrodzie substancja, która jest dwukrotnie mniej słodka niż cukier, a idealnie imituje np....

Sezon na truskawki także na pierniczkach

Sezon na truskawki także na pierniczkach

Po sezonie na pastelowe, komunijne dekoracje, czas na małą odmianę. Dziś postanowiłam zaprezentować dekorację piernika w zdecydowanych barwach zieleni i czerwieni, a inspiracją jest nadchodzący wielkimi krokami (i ze sporym opóźnieniem) sezon na truskawki. W tej...

Jak LukroManiaki dały mi power do działania

Jak LukroManiaki dały mi power do działania

Ta grupa była spełnieniem moich marzeń, a jakaś niewidzialna siła powodowała, że odkładałam jego realizację na później. Rok temu przyszedł jednak impuls do działania i powstały LukroManiaki! Dziś świętujemy pierwszy rok działalności z 2,5 tys. osób i najlepszą...

Ciastka na Dzień Mamy w rustykalnym klimacie

Ciastka na Dzień Mamy w rustykalnym klimacie

Wspominałam Wam, że w świecie lukru na wiosnę, okazja goni okazję? Ledwie odetchnęłyśmy od jajeczek, a już czas szykować ciasteczka dla mam! Uwielbiają je zamawiać zarówno te małe, jak i te nieco starsze dzieci, a dla obdarowanych takie ciastka są zawsze...

Jak przenieść grafikę na ciastko?

Jak przenieść grafikę na ciastko?

Tym razem popełniłam wpis typowo techniczny. Zawiera on 4 metody na to, jak przenieść grafikę na ciastko. Zobaczycie też, jak nieco kreatywności potrafi zmodyfikować obrazek znaleziony w internecie. Przenoszenie grafik na pierniki to umiejętność, która przydaje się,...

Ciasteczka dekoracyjne na komunie, urodziny i inne okazje

Ciasteczka dekoracyjne na komunie, urodziny i inne okazje

Tuż po Wielkanocy w piernikowym świecie zaczyna się sezon mnóstwa okazji. Ponieważ zamówień jest w tym czasie sporo, tym razem postanowiłam podzielić się z Wami wzorem ciasteczek, które można dość szybko wykonać i dopasować do różnych okoliczności. Kwiatowy wzór, do...

Inspiracje wielkanocne: baranek na jajeczku

Inspiracje wielkanocne: baranek na jajeczku

Kontynuując przygotowania do Wielkanocy, stworzyłam żywy, wiosenny wzór baranka na jajku piernikowym. To przykład tego, jakie wzory można tworzyć przy pomocy lukru do średnich wypukłości. Wzór baranka jest banalnie prosty. Szkicuję go odręcznie i wypełniam białym i...

Kartka wielkanocna z lukrowanego piernika

Kartka wielkanocna z lukrowanego piernika

Kontynuując przygotowania do Wielkanocy, tym razem chciałabym pokazać Wam, w jaki sposób robię króliczki z jajeczkami na piernikowej deseczce. Połączenie motywu deseczki z wypukłościami sprawia, że wzór ten wspaniale się prezentuje, dzięki czemu Klienci chętnie go...

Wielkanocne pierniki: kurka z płotkiem 3D

Wielkanocne pierniki: kurka z płotkiem 3D

W tym tygodniu chciałabym Wam zaprezentować trójwymiarową dekorację, z której stworzenia jestem bardzo zadowolona. Mam nadzieję, że i Tobie spodoba się kurka, płotek, róże, jajeczka i miętowe barwy. Do stworzenia tej dekoracji użyłam m.in. izomaltu, dzięki któremu...

Szybkie wielkanocne dekoracje z szablonów

Szybkie wielkanocne dekoracje z szablonów

Zobaczcie, jak rewelacyjne, wielkanocne ciastka na zaskakującym, czarnym tle. Tym razem postawiłam na szybkie dekorowanie z szablonami od Kokino. Cała “operacja” zajęła mi zaledwie chwilę, a efekty są naprawdę zadowalające.

Ruszam z malowaniem wzorów wielkanocnych!

Ruszam z malowaniem wzorów wielkanocnych!

Gdy kończy się Karnawał, choć w tym roku tak naprawdę go nie było, w mojej pracowni na dobre gości Wielkanoc. W tym roku także rozpoczęło się już lukrowanie jajek, dlatego możecie liczyć na inspiracje ode mnie. Tym razem ozdobiłam lukrem tradycyjny kształt jajka oraz...

Jak zrobić pierniczek z dekoracyjną ramką?

Jak zrobić pierniczek z dekoracyjną ramką?

Zobaczcie, jak pięknie i szybko można zrobić bardzo efektowny pierniczek-obrazek z dekoracyjną ramką. Potrzebne nam będą barwniki pudrowe i silikonowe foremki. Ja użyłam tych od Marii Grunt. Do zrobienia wnętrza obrazka będzie potrzebna także masa cukrowa. Całość...

Jak używać stempli do ciastek?

Jak używać stempli do ciastek?

W dzisiejszym materiale skupię się na używaniu stempli od Ciastkowych Dekoracji. Możecie dokładnie zobaczyć, jak ich używać, aby w prosty sposób przygotować ciastka do zdobień ze wzorem wypieczonym w piernikowym cieście. Stempelki do ciastek to rewelacyjny sposób na...

Idealne ciasto na pierniczki, czyli właściwie jakie?

Idealne ciasto na pierniczki, czyli właściwie jakie?

Przepisów na ciasto na pierniki znajdziecie całe mnóstwo. Znalezienie "tego jedynego" przepisu zajęło mi całe lata. Chciałabym się podzielić z Wami zarówno przepisem, jak i informacjami, dlaczego właśnie to ciasto uznałam za swój ideał. Dobry przepis na ciasto na...

Zimowe motywy: Bałwanki na piernikach

Zimowe motywy: Bałwanki na piernikach

Kiedy za oknem jest biało, uwielbiam siedzieć w ciepłej pracowni i tworzyć zimowe wzory. Jednym z tych, które naprawdę świetnie się maluje i do którego chętnie wracam jest wzór bałwanka. Wzór, który chcę Wam przedstawić wymaga użycia aerografu, dzięki któremu można...

Idealnie wylany lukier

Idealnie wylany lukier

Gładka, błyszcząca powierzchnia, równiutka i bez pęcherzy powietrza. Każda lukrująca o tym marzy.Właśnie dziś czeka mnie wylewanie lukru na pierniki, jest deszczowa, brzydka pogoda i zastanawiam się, co z tego będzie. Czy uzyskam pożądany efekt?Muszę zacząć od...

Lukier królewski – co to jest?

Lukier królewski – co to jest?

Wielu z Was pyta mnie często, co to jest lukier królewski? Czy to cukier z sokiem z cytryny, czy z wodą? Czy to jakaś gotowa mieszanka? Jak to wygląda i do czego służy? Zacznę od tego, kiedy moja przygoda z lukrem królewskim się zaczęła i jak go poznałam. Około 5 lat...

Lukier i pęcherzyki powietrza

Lukier i pęcherzyki powietrza

Najczęstszym problemem, z którym spotykają się nie tylko początkujące lukromaniaczki, ale także osoby lukrujące latami, to pęcherzyki powietrza pojawiające się na gładkiej powierzchni. Powodem powstawania pęcherzyków powietrza w lukrze jest zbyt mocne napowietrzenie...