Chcesz zacząć swoją przygodę z piernikami i ich ozdabianiem?
Jesteś w dobrym miejscu!
Ścieżka początkującego
Zebrałam w jednym miejscu materiały idealne na start!
Dzięki możliwościom, jakie daje lukier królewski mamy praktycznie nieograniczone pole do popisu, jeśli chodzi o dekorowanie pierników. To doskonałe hobby, które uspokaja, ćwiczy cierpliwość, rozwija kreatywność i może stać się sposobem na życie!
Zobacz, od jakich materiałów warto zacząć swoją przygodę w piernikowym świecie:
Przepis na ciasto piernikowe
Receptura na ciasto, które zawsze się udaje:
Alternatywa dla piernika
Na jakim cieście można jeszcze lukrować?
Film – jak zrobić ciasto?
Film na blogu z instrukcją, jak zrobić ciasto:
Facebookowa grupa wsparcia
Jaką przyprawę piernikową wybrać?
Wpisy blogowe dla początkujących
Wpisy o lukrze od których warto zacząć:
Przeczytaj wpis: Co to jest lukier królewski?
Obejrzyj filmy, które pomogą Ci przy idealnym lukrze
Live, który przygotuje Cię do pierwszego lukrowania
Kursy dla początkujących
Zacznij od kursu „Opanuj lukier królewski. Moduł 1”. To podstawy rozpoczęcia lukrowania gładkiej powierzchni, barwienia lukru:
Zamów dostęp do kursu: Opanuj lukier królewski
Dla całkowitych świeżaków:
Możesz też skorzystać z mini kursu gdzie poznasz technikę koronkową i kwiatków z woreczka:
Sprawdź zawartość mini kursu: Jak wylukrować swoje pierwsze ciastko?
Tu poznasz pracę z nitką lukru i koronkami:
Aniołki lukrowane trzema technikami koronkowymi
Prosta technika gładkich postaci to:
Jak zrobić piernikowego Pana Ciastka
Prostą technikę gładkich postaci wyjaśniam w tym kursie:
Kup kurs: Jak zrobić bałwanka?
Metoda mokre na mokre, dzięki której stworzysz różnorodne kwiaty i nie tylko:
Poznaj zawartość kursu: Metoda wet on wet
Małe wypukłości dla początkujących :
Przepisy na lukier
Jeśli interesuje Cię przepis na lukier, znajdziesz go tu:
Zamów mini kurs: Lukier z białka świeżego lub pasteryzowanego
Cotygodniowe Live
Obejrzyj zapisy Live o lukrowaniu i bądź ze mną w każdą środę o 20:00 „na żywo”:
Zobacz archiwum Live Słodki Decor, gdzie znajdziesz całą masę przydatnej wiedzy
Dla podniesienia umiejętności
Bardzo ważne jest to szkolenie:
Podstawowe narzędzia
Jeśli chcesz poznać podstawowe narzędzia do lukrowania znajdziesz je tutaj:
Pobierz z mojej strony checklistę 30 narzędzi do czarowania lukrem
Wybór odpowiednich narzędzi
Gdy nie wiesz, jakich narzędzi będziesz potrzebować i co możesz wykorzystać do robienia pierników:
Kup ebook: Warsztat Lukromaniaka
A gdy masz jedną foremkę a chcesz robić różne pierniki to szkolenie ci pomoże
Ciastka zamiast pierników
Oprócz ciasta piernikowego możesz potrzebować innych, moje sprawdzone znajdziesz tutaj:
Kup ebook: Ciastka idealne pod lukier
Problemy przy ich przygotowaniu pomoże rozwiązać ci to szkolenie:
Zamów dostęp do nagrania: Jak piec, suszyć i przechowywać ciasta?
Wilgotność i przechowywanie pierników
Bardzo ważny Live:
Ciastka dekoracyjne
Zanim dobrze poznasz luker możesz zrobić dekoracyjne ciastka.
Wpisy blogowe:
Stemple na ciasteczkach na chrzest
Live:
Przechowywanie lukru
Zobacz co zrobić, gdy zostanie ci lukier:
Foremki i wykrawanie ciastek
Jak się za to zabrać?
Gruntowanie i glazura na pierniku
Obejrzyj Live: Glazurowanie pierników
Obejrzyj Live: Gruntowanie pierników
Poznaj różne techniki lukrowania
https://slodkidecor.pl/sklep/szkolenia-online/szkolenie-online-techniki-zdobienia-piernikow/
https://slodkidecor.pl/sklep/szkolenia-online/nowoczesne-techniki-lukrowania/
https://slodkidecor.pl/sklep/szkolenia-online/3-proste-i-efektowne-techniki-malowania-na-lukrze/
Poznaj mnie
Jak do tego doszło? Kreatywność towarzyszyła mi całe życie. Od dzieciństwa lubiłam różne techniki rękodzielnicze. Próbowałam różnych dróg, jednak w momencie, gdy zajęłam się pieczeniem i ozdabianiem tortów… po prostu przepadłam.
Moja pasja rozwijała się razem ze mną. Początkowo, jak większość z nas, po prostu korzystałam z własnych pomysłów, porad i uczyłam się metodą prób i błędów. Sprawiało mi to tyle radości, że dążyłam do mistrzostwa. I wtedy nastąpił ten dzień…
Spontanicznie kupiłam bilet na szkolenie z lukru królewskiego. Nie mając totalnego pojęcia, czym on w ogóle jest i że jego ujarzmienie stanie się moją życiową misją.
Tak jednak się stało. Po powrocie ze szkolenia wiedziałam, że po prostu rozgryzę jego tajemnice. Ćwiczyłam, próbowałam, mieszałam techniki. Wiedzę wyniesioną ze szkolenia zderzyłam ze swoją praktyką. Okazało się, że techniki ozdabiania tortów można z powodzeniem używać przy dekoracji pierników.
Szło mi świetnie. Moje słodycze były rozchwytywane przez znajomych, którzy przyprowadzali kolejnych i tak właśnie zamieniłam swoją pasję w pracę. Założyłam firmę.
W momencie, gdy zaczęłam się rozwijać – puściłam wodze fantazji. Mieszałam techniki, tworzyłam własne i uzyskiwałam coraz lepsze efekty.
W 2019 roku koleżanka namówiła mnie, abym nauczyła ją lukrowania. W tym momencie poczułam, że jestem we właściwym miejscu i czasie. Mam już taką ilość wiedzy, a wrodzona komunikatywność i cierpliwość powodują, że doskonale uczę jak robić to, co sama potrafię najlepiej.
W mojej pracowni w tym momencie ruszyły szkolenia indywidualne i grupowe. Kreatywne, otwarte, zawsze z pogaduszkami (sama jestem żoną i mamą). Do dziś je robię, jednak postanowiłam iść krok dalej i nie ograniczać się jedynie do swojej okolicy.
Tak właśnie powstał mój pierwszy kurs online. Witaj w moim słodkim świecie i czerp z niego wiedzę i inspiracje.