Mini Kurs Online

O Cie piernik!

Wylukruj swoje pierwsze dekoracyjne ciastko

 

Artystyczne dekorowanie pierników lukrem królewskim to wspaniała pasja i umiejętność, którą możesz wykorzystać np. przy dekorowaniu tortów. Sprawdź pod moim okiem, czy złapiesz piernikowego bakcyla.

 

  • Oglądasz na Instagramie pierniki z lukrem królewskim i kusi Cię, aby spróbować?
  • Robisz torty i pierniki mogłyby stać się elementem dekoracji, ale nie wiesz, czy będziesz w tym dobra?
  • Rozwiązanie jest proste – sprawdź czy pierniczenie jest dla Ciebie.

    Zrób to ze mną podczas mini kursu online.

Aby wziąć udział w mini kursie potrzebne będą:

  • ciastko lub piernik w kształcie serca,
  • jajko i 2 łyżeczki mleka,
  • przygotowany lukier bazowy – przepis i opis wykonania otrzymasz wraz ze szkoleniem,
  • woreczki do lukru,
  • szpikulec lub wykałaczka,
  • barwnik spożywczy wybrany kolor,
  • mały, zwykły pędzelek, taki jak np. do akwareli,
  • miseczki do rozrobienia lukru.

W czasie przerabiania mini kursu nauczysz się:

R
jak przygotować piernik do dekoracji koronką,
R
jak zrobić podstawowe gęstości lukru,
R
jak barwić lukier,
R
jak zrobić koronkę jako wykończenie piernika,
R
jak zrobić podstawowe gęstości lukru,
R
jak zrobić koronkę półprzezroczystą,

To całkiem sporo wiedzy, dlatego podzieliłam ją na trzy bloki.

KORONKOWANIE

  •  zaczniesz od glazurowania piernika
  • poznasz zasady pieczenia i suszenia ciastek
  • przygotujesz gęstość do koronki
  • zrobisz koronkę dookoła piernika
  • przygotujesz gęstość do koronki półprzezroczystej
  • zalejesz części przezroczyste

KONTUROWANIE

  • przygotujesz gęstości do obrysów i do wylewania
  • wyznaczysz kontur ciastka
  • zabarwisz lukier
  • wylejesz gładką powierzchnię
  • zrozumiesz, jak uporać się z pęcherzykami powietrza w lukrze i plamami

DEKOROWANIE

  • przygotujesz gęstość do kwiatów z woreczka
  • rozmieścisz wzór na kompozycji
  • wykonasz kwiatki
  • dodasz ozdobniki
  • nauczysz się pięknie pakować pierniki

Dla kogo jest to szkolenie?

  • dla osób, które chcą się nauczyć lukrować 
  • dla osób, które chcą sprawdzić czy lukrowanie jest dla nich 
  • dla początkujących, którzy chcą sprawdzić swoje umiejętności i podszkolić się 
  • dla osób tortujących, które chcą wprowadzić do swoich tortów pierniczki jako ozdoby 
  • dla osób, które szukają swojej pasji

Poznaj mnie

Nazywam się Beata Młynarczak. Słodkie dekoracje są moją ogromną pasją, a zarazem sposobem na życie. Bardzo często słyszę, że obdarowani moimi pierniczkami, czy tortami nie chcą ich jeść, ponieważ są takie piękne. I mimo lat, wciąż tak bardzo mnie to cieszy, jak w momencie, gdy usłyszałam taki komplement po raz pierwszy.

Jak do tego doszło? Kreatywność towarzyszyła mi całe życie. Od dzieciństwa lubiłam różne techniki rękodzielnicze. Próbowałam różnych dróg, jednak w momencie, gdy zajęłam się pieczeniem i ozdabianiem tortów… po prostu przepadłam.

Moja pasja rozwijała się razem ze mną. Początkowo, jak większość z nas, po prostu korzystałam z własnych pomysłów, porad i uczyłam się metodą prób i błędów. Sprawiało mi to tyle radości, że dążyłam do mistrzostwa. I wtedy nastąpił ten dzień…

Spontanicznie kupiłam bilet na szkolenie z lukru królewskiego. Nie mając totalnego pojęcia, czym on w ogóle jest i że jego ujarzmienie stanie się moją życiową misją.

Tak jednak się stało. Po powrocie ze szkolenia wiedziałam, że po prostu rozgryzę jego tajemnice. Ćwiczyłam, próbowałam, mieszałam techniki. Wiedzę wyniesioną ze szkolenia zderzyłam ze swoją praktyką. Okazało się, że techniki ozdabiania tortów można z powodzeniem używać przy dekoracji pierników.

Szło mi świetnie. Moje słodycze były rozchwytywane przez znajomych, którzy przyprowadzali kolejnych i tak właśnie zamieniłam swoją pasję w pracę. Założyłam firmę.

Chcesz poznać opinie klientów na temat tego, jak uczę?

CIEKAWI CIĘ PIERNICZENIE?

WEŹ UDZIAŁ W SZKOLENIU I SPRAWDŹ POD MOIM OKIEM, CZY TO ZAJĘCIE DLA CIEBIE

ZA JEDYNE: 49 ZŁOTYCH!