W tym kursie poćwiczysz wylewanie gładkich powierzchni i lukrowanie wypukłości. Jeśli jeszcze nigdy nie lukrowałaś – także dasz sobie radę!

Z tych nagrań nauczysz się:

• jakiego ciasta najlepiej używać
• przygotowania różnych gęstości lukru do pierniczka z frezją
• barwienia lukru
• określania, jaką gęstość do czego używać przy frezji
• kolejności lukrowania przy frezji
• metod suszenia lukru

Czego potrzebujesz, aby zrobić taką frezję na pierniku?

• ciastko lub pierniczek wysokości 14-15 cm i szerokości minimum 7 cm 
• lukier królewski – przepis otrzymasz w mailu 
• grafikę frezji, którą również otrzymasz w mailu razem z przepisem 
• woreczki do lukru 
• szpikulec 
• barwniki żelowe – czarny, zielony, żółty, czerwony 
• barwniki pudrowe – żółty, czerwony 

Cena kursu: 150 zł

Otrzymasz 3 nagrania (łącznie ponad 4h)

Nazywam się Beata Młynarczak. Słodkie dekoracje są moją ogromną pasją, a zarazem sposobem na życie. Bardzo często słyszę, że obdarowani moimi pierniczkami, czy tortami nie chcą ich jeść, ponieważ są takie piękne. I mimo lat, wciąż tak bardzo mnie to cieszy, jak w momencie, gdy usłyszałam taki komplement po raz pierwszy.

Jak do tego doszło? Kreatywność towarzyszyła mi całe życie. Od dzieciństwa lubiłam różne techniki rękodzielnicze. Próbowałam różnych dróg, jednak w momencie, gdy zajęłam się pieczeniem i ozdabianiem tortów… po prostu przepadłam.

Moja pasja rozwijała się razem ze mną. Początkowo, jak większość z nas, po prostu korzystałam z własnych pomysłów, porad i uczyłam się metodą prób i błędów. Sprawiało mi to tyle radości, że dążyłam do mistrzostwa. I wtedy nastąpił ten dzień…

Spontanicznie kupiłam bilet na szkolenie z lukru królewskiego. Nie mając totalnego pojęcia, czym on w ogóle jest i że jego ujarzmienie stanie się moją życiową misją.

Tak jednak się stało. Po powrocie ze szkolenia wiedziałam, że po prostu rozgryzę jego tajemnice. Ćwiczyłam, próbowałam, mieszałam techniki. Wiedzę wyniesioną ze szkolenia zderzyłam ze swoją praktyką. Okazało się, że techniki ozdabiania tortów można z powodzeniem używać przy dekoracji pierników.

Szło mi świetnie. Moje słodycze były rozchwytywane przez znajomych, którzy przyprowadzali kolejnych i tak właśnie zamieniłam swoją pasję w pracę. Założyłam firmę.