Tym razem zapraszam Cię do zapoznania się ze światem spożywczych barwników żelowych. Jakie są konsystencje produktów wiodących producentów, które są bardziej ekonomiczne? Do czego można ich używać i jakie wyzwania możesz po drodze napotkać? To pytania, które mogą Ci się nasunąć, gdy wchodzisz w ten świat.
Spożywcze barwniki żelowe są ze mną długo, bo poznałam je jeszcze zanim zaczęłam lukrować. Wcześniej używałam ich do barwienia różnych elementów tortów. Gdy wsiąknęłam w świat lukru okazało się, że jeszcze bardzo mało o nich wiem i zaczął się wielki czas testowania, próbowania, dopasowywania metod do swoich preferencji. Jeśli Ty stajesz przed wyzwaniem właśnie teraz, to materiał, który dla Ciebie przygotowałam będzie wskazówką. Zapraszam do obejrzenia wideo: