Pytanie: ubijać, czy ucierać lukier, pojawia się bardzo często. Odpowiedź jest jedna: ucierać, jednak od razu pojawiają się kolejne wątpliwości, czyli jak i czym to zrobić. Odpowiedzi na temat tego, dlaczego nie należy ubijać lukru...
Wchodząc w lukrowy świat w pewnym momencie zaleje Cię masa anglojęzycznych pojęć. Postanowiłam je wyjaśnić, abyś zawsze mogła sprawdzić, o jaką technikę chodzi. Istnieje wiele różnych technik dekorowania pierników lukrem, poniżej przedstawiam kilka...
Lukier z albuminy jest alternatywą dla robienia lukru królewskiego ze świeżego lub pasteryzowanego białka jaja. Zobacz, dlaczego warto jest zaprzyjaźnić się z białkiem w proszku i kiedy najbardziej się przydaje. Przygotowałam dla Was...
Jajko masz zawsze pod ręką, ale białko pasteryzowane jest bezpieczniejsze… Jeśli zastanawiałaś się kiedyś, czy lepiej jest zrobić lukier z białka świeżego czy pasteryzowanego – posłuchaj materiału, który dla Ciebie przygotowałam....
Lukier królewski bez wątpienia składa się z cukru i białka, ale to drugie może występować w różnych formach. Okazuje się, że jest aż 6 produktów, które możemy użyć, aby zrobić masę do dekorowania ciastek i pierników....
Co zrobić, aby lukier nie pękał? Dziś rozwinięcie ubiegłotygodniowego wpisu na ten temat, czyli przejście od przyczyn do działania. Zobacz, jak postępować, aby lukier na Twoich piernikach nie pękał. Jeśli nie widziałaś...
Strona używa plików cookies, dalsze korzystanie ze strony oznacza zgodę na ich zapis lub wykorzystywanie. Więcej informacji w Polityce Prywatności. OK
Polityka Prywatności & Cookies
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
